2013年10月16日

キッチンと食卓。

だいたい枝豆ともずく。

たまっていた「きのうのばんごはん」を一気にアップ。さて、私何つくって…何食べたんだろう？（写真・記憶とびとびにつきコメント控えめ。8月って…。）

 

8月29日
・マーボー豆腐
・ブロッコリーサラダ
・山芋ともずくのねばとろ和え
・サンラータン

 

8月31日
服部「かつ山」にて。出汁まきたまごサイコー。日本酒と共に。

 

9月1日
usjにて。ジャンクな感じ。たまに行くと楽しい。

 

9月2日
・手羽甘辛和え
・山芋焼き
・こんにゃく田楽
・たまご焼き
・枝豆塩ゆで
・フルーツトマト
・お味噌汁

ざっくり作ったわりにはかなり美味しかった「手羽甘辛和え」。また作ろうとおもいつつ…。

 

9月4日
・鶏ももガーリック焼き
・山芋オクラ
・トマトサラダ
・たまごスープ

 

9月5日
服部「一番」にて。なんだか変わったお店だったな～。山芋焼き食べかけでございます。

 

9月6日
デパ地下「アンティパスト盛り合わせ」。お皿はちゃんと移しましょう。

 

9月7日
・海鮮丼！
・なめこのおすまし
・枝豆塩ゆで
・山芋梅肉和え

あー贅沢。あー贅沢。うにもいくらも乗っちゃってます。

 

9月8日
福島「和酒　吟蔵」にて。お酒もごはんもおいしいお店でした。ごぼうのから揚げ…また食べたい。

 

9月9日
・アジ開き
・春雨サラダ
・白菜のおひたし
・具だくさんお味噌汁

干物は冷凍保存もできるから、優秀。

 

9月11日
・スペイン風オムレツ
・トマトスープ
・小松菜胡麻和え

困った時のスペイン風オムレツ。たまごは万能。

 

9月12日
西天満「かわず」にて。写真はトマトと湯葉のカプレーゼ。野菜のおいしいお店。「シルクなす」おいしかったな～。

 

9月14日
・アジ炙り
・アジなめろう
・レンコンアスパラオーブン焼き
・こんにゃくとニンジンの白和え
・枝豆塩ゆで

白和えの具は下味をつけると良いということを学びました。一目ぼれのアジを2種で。楽しい。

 

9月15日
西中島「ちろり」にて。いぶりがっこ、塩納豆、イカのわたやき…かゆいところに手が届く…そんなあての数々。また行きたい。

 

9月16日
・さわら塩焼き
・もずくサラダ
・豆もやし中華和え
・お味噌汁

あと。あの小鉢に入ってるのなんだろか？？

 

9月17日
・さんま塩焼き
・レタスじゃこ中華和え
・もずく
・厚揚げたらこ
・お味噌汁

もずく登場回数…多い。

 

9月18日
・ぶたしょうが焼き
・冷奴
・玉こんにゃく味噌煮
・枝豆塩ゆで
・お味噌汁

どうも作りすぎちゃうのよね～しょうが焼き。オイスターソース入れるのがポイント！

 

9月19日
・エビフライ
・小芋フライ
・もやし胡麻和え
・おすまし

だいたいいくつかは父のお皿に移動されるんだけどね～。一応盛り付けの時は…。

 

9月20日
中崎町「pizzeria da ciro」にて。うーん…1番かもね。ここのピザ。いや…ピッツァ。おいしいよ！タパス盛り合わせもいいよ～！

 

9月22日
・鶏鍋

なーんもメニューが浮かばない日は「鍋」。切って入れるだけ。ちゃんとおいしい。

 

9月23日
服部「ひよこ」にて。もともと焼き鳥屋さんだったのに、最近「焼肉屋さん」かのよう。このお店、何回行ってるだろう…。自宅より徒歩2分。

 

9月24日
・鶏むね肉和風ピカタ風
・冷奴
・ほうれん草のおひたし
・もやしみょうが和え
・お味噌汁

ねぎは必ず冷蔵庫に入っています。必ず。

 

9月25日
・ぶりしゃぶ（野菜を巻いて）
・冷奴

ごっついぶりが売ってたからね。お手頃価格だったからね。次の日に続く。

 

9月26日
・ぶり照り焼き
・たまご焼き
・水菜とおあげさんのサラダ
・赤だし

赤だしなのは、ただ「田舎味噌」が切れていたから。たまに飲むとおいしさを発見するね。

 

9月28日
・白魚ポン酢で
・玉ねぎをパプリカのカツオ節和え
・カレイの煮つけ
・お味噌汁

白魚って言うんだったかな？？旬っだのかな？？

 

9月29日
・金目一夜干し
・ゆでレンコンたらこ和え
・水菜おじゃこポン酢
・たまご焼き
・おすまし

一夜干しの方がおいしいと思える魚も多い。

 

10月1日
・手羽ガーリック塩オーブン焼き
・パプリカエリンギ枝豆オーブン焼き
・もずく酢
・たまごスープ

オーブンは簡単でよい。それっぽく見えるし。

 

10月2日
・鶏ミンチレンコンはさみ焼き
・豆もやし中華和え
・青梗菜のしらす和え
・おすまし

レンコンにはさんでないヴァージョンも作ってますね。私。

 

10月3日
・せせりピリ辛中華炒め
・レンコンとニンジンの金平風
・ねぎたらこのっけ豆腐
・にゅうめん

にゅうめんってたまに食べたくなりますね～。にゅうめんの「にゅう」ってなんや？

 

10月5日
・タコとほうれん草のガーリック炒め
・パプリカ中華和え
・マグロ山かけ
・焼きしいたけ
・たまご焼き
・お味噌汁

たまご焼きの登場回数も…そんなにつくったっけ？か？

 

10月6日
・もも焼きトマトソースのっけ
・もずくサラダ
・ほうれん草のおひたし
・コンソメスープ

コンソメスープは載っていませんが記憶に残っております。

 

10月7日
・鮭のチャンチャン焼き
・刺身こんにゃく
・おすまし

久しぶりの登場「タジン鍋」ざっくり入れてふたして加熱。簡単でいいよ～。

 

10月8日
・肉じゃが
・えのきもずくポン酢
・山芋オクラ
・お味噌汁

もずく…今日も頑張ってるね～。

 

10月10日
・から揚げ
・水菜ポン酢和え
・枝豆塩ゆで
・おすまし

ごくごくふつーのから揚げ。揚げ物は揚げたてが一番。

 

10月11日
デパ地下「オリーブパンとかぼちゃのサラダ」スパークリングワインで。（仕事場。）

 

10月12日
番外編「239の豚まん」想像以上のおいしさ☆また作りましょーねー。

 

10月13日
・カンパチお造り
・湯葉豆腐
・白菜塩こぶ和え
・れんこんまんじゅう

カンパチに一目ぼれ。「絶対おいしい」と思って買った魚が、結構な確立でおいしい。嬉しい。

 

10月15日
・鶏たまごとじ
・納豆サラダ
・ほうれん草のおひたし
・具だくさんトン汁

親子丼の上だけ（つゆだく）とも言う。玉ねぎは甘い。

 

10月16日
・ぶりかま焼き
・せせりねぎガーリック炒め
・とろろサラダ
・玉こんにゃく味噌煮
・お味噌汁

玉こんにゃくのフォルムって…「絶対いい奴」って感じがして、なんかいい。

 

以上！（誤字脱字多いだろうな～。）