2013年12月3日

キッチンと食卓。

だいたい鶏とお揚げさん。

こんなグダグダな生活の中でも、ひとつ自分を褒めてあげれるとしたら、ちゃんとばんごはんを作ろうとするところ。楽しいからなんだけど。たまっていた「きのうのばんごはん」を一気にアップ。さて、私何つくって…何食べたんだろう？

 

10月17日
・ポトフ
・パスタサラダ
・豆苗ソテー

洋食をつくるたびに洋食器が欲しいと思う。今日この頃。

 

10月18日
・あったか豆腐生姜あんかけ
・ねぎ焼
・豆もやし中華和え
・サラダ
・お味噌汁

冷奴がお腹をひやしそうで…あったか豆腐に衣替え。

 

10月19日
・野菜炒め
・豆腐チゲ
・納豆サラダ

野菜もたくさん食べれる豆腐チゲ。辛くてあったかくておいしい。

 

10月21日
・さんま塩焼き
・マグロ山かけ
・ほうれん草のおひたし
・きのこのおすまし
・温玉サラダ

さんまが終わりの時期ですかね？どうだったですかね？

 

10月22日
・ほっけ開き
・もやし炒め
・たまごスープ
・厚揚げ焼き味噌のっけ
・小松菜のおひたし

ほっけ。全部食べるのはちょっとしんどいので、助けてもらう。

 

10月23日
・とんかつなどなど
・わかめポン酢
・お味噌汁

揚げ物は熱いうちに食べましょう。このとき何揚げたんだろ？

 

10月26日
・鯛一夜干し
・たまごやき
・お揚げさんサラダ
・とまととシャイン！！
・お味噌汁

また来年のお楽しみ。シャインさん。

 

10月30日
・あんかけ焼きそば
・お味噌汁

かまぼこ入れすぎだなこれ。たまにリクエストのあるメニュー。

 

10月31日
・鯖塩焼き
・砂刷り炒め
・水菜ポン酢
・トン汁

なんともコメントを残しづらいメニューだな。へーへーボンボン。

 

11月1日
・鶏照り焼き
・茹でキャベツ生姜和え
・納豆
・お味噌汁

ん？これだけだったのかしら。焼き加減に自信がでてきました。（あ！この日粕汁だったかも～。）

 

11月2日
・さんまチーズパン粉焼き
・レンコンマヨ和え
・茹でおじゃが
・サラダ
・トマト豆スープ

さんまの別の食べ方考えよう！のメニュー。パン粉焼きにしてみました。

 

11月4日
・お好み焼き
・焼きそば

大阪の食卓！ソースとマヨがいい曲線を描いていますね！

 

11月6日
・たまごあんかけうどん
・れんこんにんじん金平風

父二日酔いの為のメニュー。あったかやさしくおいしい。

 

11月7日
・きのこあんかけハンバーグ
・数の子のお惣菜
・豆もやしサラダ
・たまごスープ

ハンバーグは途中水を入れて蒸し焼きにするとふっくら焼きあがるんだぜ！

 

11月8日
・ぶりかまの塩焼き
・お揚げさんとめかぶ
・納豆
・なめこのおすまし
・ピーマンの塩こぶ和え

なっとうとめかぶ…ねばねばしてますね～。どっちも大好き。

 

11月9日
・わかさぎの天ぷらなど
・ほうれん草の胡麻和え
・おすまし

わかさぎだったかな？いつもたくさん入ってるからたくさん作ってしまう。結構大変。

 

11月11日
・あじ開き
・焼きキャベツ
・水菜ポン酢
・たまごやき
・お味噌汁

寒くなると野菜も焼いたほうがいい感じ。オーブンでピピッとね。

 

11月12日
・鶏の生姜あんかけ
・金時ニンジンと里芋のオーブン焼き
・あったか豆腐ポン酢
・たまごスープ

にんじんもオーブンで焼いておいしいことをこの日知りました。焼き野菜…いいですよ。

 

11月13日
・豚キャベツ中華炒めたまごのっけ
・白菜ちくわ和え
・大根のお味噌汁
・（あの黒い小鉢なんじゃろか？）

えー。なんだろう？あの黒い物体。何つくったんだろう？？

 

11月14日
・ぶり照り焼きむかごを添えて
・白菜塩こぶ和え
・おあげさんちりめんじゃこ和え
・お味噌汁

初の試み。むかごを照りっと。意外といける。

 

11月17日
・カンパチ炙り
・里芋煮
・ほうれん草のおひたし
・タラ白子ポン酢
・たまごやき
・おすまし

きっとこの日は日本酒のんだんでしょうね～私。のんだんでしょうね～。

 

11月18日
・ねぎ入りとん平焼き
・豆もやし中華和え
・レバーの炊いたん
・お味噌汁

親子そろって貧血気味らしい。とレバーを食べる。

 

11月19日
・鶏手羽元醤油焼き
・焼き玉ねぎと里芋
・ほうれん草とお揚げさん温玉のっけ
・白菜のスープ

オーブンがあれば何でもできる！スイッチ押すだけ～。

 

11月21日
・豆腐チゲ辛さ抑え目
・ごぼうと糸こんのすきやき風

なんだか茶色いメニューだわ。とにかくあったかいものが食べたかったんだと思う。

 

11月22日
・ささみフライ2種
・もやし炒め
・さつま芋素揚げ
・トマたまスープ

さつま芋素揚げ…意外とおいしい。素朴でおいしい。

 

11月24日
・キャベツとウインナーのオイルパスタ
・オムレツ
・豆腐のコンソメスープ

冷蔵庫にあったもので…なんとかできました。

 

11月25日
・鶏と野菜のトマト煮込み
・焼き山芋
・レンコンたらこ和え
・ほうれん草胡麻和え

手の込んでそうに見える料理。ポイポイっと放り込んでコトコトするだけ。おいしいよ。

 

11月26日
・野菜炒め
・ごぼうの金平風
・小松菜としめじポン酢
・具だくさん鶏スープ

野菜炒めも最後にたまごを乗っけると、っぽく見える。っぽく。

 

11月27日
・サンマ開き
・茹でれんこん味噌のっけ
・水菜お揚げさんポン酢
・トン汁

落ちてた桜の葉っぱで飾ってみました。落ちてたやつだけどね。

 

11月28日
・から揚げ
・むかご揚げ
・ニンジンとブロッコリーの胡麻和え
・冷奴

久々の冷奴。脂っこいものにはさっぱりしてていいね。

 

11月30日
・豚しゃぶ塩生姜スープで

塩生姜で食べるのが好きです。さっぱりしてていいのです。

 

12月1日
・かぶの炊いたん
・目鯛湯引きおろしポン酢で
・菜の花胡麻和え
・砂ずり炒め
・お味噌汁

お造りをさっと湯引きしておろしポン酢で…う。うまい！

 

この日はおぜんざい炊きました。仕事中のお供に。

 

12月2日
・アジ開き
・金平ごぼう
・小松菜おじゃこ和え
・トン汁
・たまご焼き

この日は父の誕生日…のわりにはのメニュー。へへ。

 

12月3日
・鶏ムネ肉中華炒め
・糸こんたらこ
・菊菜おじゃこ和え
・焼き山芋味噌のっけ
・お味噌汁

むね肉を買ったものの…と悩んだ結果のメニュー。あったかい。

 

以上！（誤字脱字多いだろうな～。）