友人(ジモピ)の働く会社が新店を出したとのことで、すっかりごちそうになってきました。と、お礼にしっかり宣伝させてもらいます。(写真がいまいちでごめん。)
▼カウンターに座ると、新鮮な魚介たちと真剣な板前さんが見渡せます。最初はビール、その後「飛露喜」「黒龍」と続く…。
▼付きだしにおどり海老!レモンを絞ってふたを閉める。うーんちょっとかわいそう…なんて一瞬よぎりますが、おいしく頂きます。
▼-196℃の冷やしトマト!液体窒素でトマトの周りはヒヤっと冷たい。とっても甘くておいしいトマト。
▼こんなビジュアルだけど肉じゃが!ちゃんとお袋の味風。見た目も楽しくがコンセプト?なんだそう。おもしろいね~。
▼茨城県の梅山豚というお肉。炭焼きをシンプルに塩で、しっかりおいしい。
▼と、食べていると岡山のミュージシャンが歌いだし、お客さんが歌いだし、店員さんが踊りだし、外国人が撮りだす。なんだかとってもにぎやかな空間。
▼生ウニとクリーム豆腐。そうそうこれしぼってるのん、お豆腐!お出汁のジュレも入ってはじめての体験。
▼アボカドの西京漬。これ好き。おいしい。和風アボガド。日本酒がすすみます。
▼冷たいフォンダンショコラ。なんだか盛り付けも楽しげ。
▼魔法のソルベ。目の前でどんどんシャーベット状になっていく~。
▼ショップカード。はしおきもかわいい。
和?洋?シンプル?やりすぎ?日本酒をワイングラスで?肉じゃがをケーキ型に?BGMは昭和の懐メロ?とにかく、すべてがバラバラ。でもそれを楽しむお店。こういうお店って「ん?」なお味の所がおおいけど、ちゃんとおいしい。「茨城県の梅山豚」これ食べてみて!
大人の街「北新地」にあるけれど、とっても陽気で入りやすいお店。しっぽり飲むよりは、ちょっと大勢でわーっと行くのが楽しそう!もちろんデートでも。彼女もきっと「え~♪すごーい!」っなんて言ってくれるよ~。そんな楽しいお料理のお店。
ごちそうさまでした~。満腹。
※きのうのばんごはん———-
・冷しゃぶサラダ
・おあげさん
・すなズリから揚げ
・山芋とオクラのわさび和え
・安納芋と新キャベツのお味噌汁
安納芋頂きました。ありがとう。新キャベツ、お味噌汁に入れるとおいしい。全体的に量が増えてきたので、ちょっと減らそうか…。
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